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'LA VERA MINACCIA PER IL NOSTRO FUTURO È IL PICCO DELL'ACQUA'

A goat walks along the su 001DI LESTER BROWN
The Observer

Con l'aumento della popolazione, leccessivo pompaggio ha portato alcune nazioni a raggiungere il picco dell'acqua, minacciando così l'approvvigionamento alimentare, dice Lester Brown.

Il picco del petrolio ha generato, negli ultimi anni, molti titoli di giornale, ma la vera minaccia per il nostro futuro è il picco dell'acqua. Esistono sostituti per il petrolio, ma non per l'acqua. Siamo in grado di produrre cibo senza petrolio, ma non senza acqua.

Beviamo in media, in una forma o nell'altra, quattro litri e mezzo dacqua al giorno, ma il cibo che mangiamo ogni giorno richiede 2.250 litri dacqua per essere prodotto, quindi 500 volte tanto. Ottenere abbastanza acqua da bere è relativamente facile, ma trovarne a sufficienza per produrre le quantità sempre crescenti di grano che il mondo consuma, è un altro discorso.

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